二度揚げで外はパリパリ中は柔らかいユダヤ風アーティチョークレシピあり

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おいしそう！

今日は平日だというのに、家族でピザを食べに行って来ました。姪っ子が第二子を出産したので、お見舞いがてらみんなで出かけて来ました。生まれてまだ2日。こんなに小さくてとても愛おしい。うちの子達もこんなだったのが嘘みたい。抱っこさせてもらったら、私の......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。