絶品！ピスタチオの食感が楽しいイタリア風マグロのたたき

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おいしそう！

昨日のランチに用意したセコンドピアット。大勢なので簡単にと、まさに手抜きそのものだったけど、新鮮なマグロがおいしかったし、大好評！マグロの表面にオリーブオイルをぬって、その上にピスタチオ、ケシの実、パン粉（イタリアのものは細かいタイプ）、乾燥トマトのオイ......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。