本場イタリアのレシピでパスタジェノベーゼを作る！バジルの香りが夏にピッタリ！レシピあり

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おいしそう！

夏のイタリア料理に欠かせない美味しいハーブ！バジル前回に続いて、バジルの美味しい使い方をご紹介します。日本のイタリアンレストランでも人気のパスタメニューでおなじみのパスタジェノベーゼソースです。バジルの香をたっぷり含んだ濃厚ソース。とても複雑な料理に思えますが、実はたった7つの材料を混ぜるだけ。自宅でも簡単に作れます。ジェノベーゼソースって何？ ......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。