バーニャカウダで野菜を美味しくたっぷり食べよう！イタリアの伝統家庭料理レシピレシピあり

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おいしそう！

先日コメント欄に質問をいただきました。オリーブオイルを大量消費できるレシピは？うらやましい悩みをお持ちです。我が家は買っても買っても、どんどんなくなります・・・オリーブオイルは、厳密にいうと、どの品種か、収穫年によっても、使い道は違うのですが、 2019年のトスカーナ産だそう。まだ、急がなくても大丈夫だけど、無濾過のものだそうなので、あまり暑くなる前......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。