リコッタチーズと野菜のフリッタータ【イタリアンVEGそうざい】レシピあり

0

おいしそう！

イタリアでは、週に一回くらいメイン料理に卵を食べます。卵って、副菜のイメージが強かったのですが、ひとりに2個くらいつつ使って作ります。今日、ご紹介するフリッタータもまさにメインの卵料理。豪快に大きなケーキのように焼きます。具材は、季節の野菜やチーズ。長女が幼稚園の時、「給食のフリッタータがすごく美味しい！」というので、具は何か聞いてみると、「......

レシピを見る

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。