美味しいズッキーニの炒め煮！便利な作り置きレシピレシピあり

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おいしそう！

今日は1週間の牛肉なし週間の最終日。イタリアの家庭料理の野菜そうざいメニューをご紹介します。昨日、夫のいとこが作ってくれたおいしいズッキーニの炒め煮。急にお邪魔した私たちに、「ごめん、急だから何もないけど、夕食、食べて行ってね。」知ってたら、準備したのに！と、何回も言いつつ、スパゲッティ・カチョ・エ・ペペ生ハムとサラミの盛り合わせヤギのリコッタチー......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。