アンチエイジング効果もある？美味しいハーブ、セージをもっと活用しよう！

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おいしそう！

★ハーブとイタリアの暮らしの素敵なハーモニーvol.6 ★ セージ（SALVIA ,サルヴィア）今日は、イタリア料理に欠かせない美味しいハーブ、セージをご紹介します。大昔からある保存食ソーセージに欠かせない材料のひとつがセージ。それくらい天然の殺菌、防腐作用に優れてるんです。そのうえエストロゲンに似た作用やアンチエイジング効果や解毒作用もあるフェノールやポ......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。