夏のイタリア料理の定番！トマトのごはん詰めレシピあり

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おいしそう！

イタリア人はパスタばかり食べているイメージが先行していますが、お米も食べます。イタリア映画の黄金時代（？）1950年代にも「にがい米」というタイトルで映画が作られたように、北イタリアでは稲作が昔から盛んなのです。で、イタリアには、いろんな大きさのお米があります。サイズごとに名前があって、普通のスーパーでも10種類くらいは並んでいるくらいです。特に夏になると、必ず登......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。