【簡単レシピ】レンズ豆のスープ！お豆をもっと食べよう！レシピあり

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おいしそう！

ボンジョルノ。今日は、いかにもヘルシーな豆料理。夏の間は茹でたりするのも面倒なので、結構、食べてなかったのですが、涼しくなったら、ずぐに再開です。一番おすすめなのは、レンズ豆。なぜかというと、水に事前に浸さなくていいし、すぐに煮えるので、雑穀のような感じで使えます。イタリアだけでなく、中近東、インドのほうまで、広い地域で昔から食べられてきました。 ......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。