【簡単メニュー】ローマで絶品ポケ風サーモンライスレシピあり

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おいしそう！

ボンジョルノ。日曜日に歩いていたら、「ＳＵＳＨＩＰＯＫＥ」という看板が。夫が、「ＰＯＫＥって何？」って聞くから、「ハワイの料理で、お刺身ごはんみたいなもの」と答えたら、「あ～、また日本食もどきのレストランだね」なんて言ってたんです。ここのところ、長女の友達も、ポケが大好き!なんていう子が多く、ローマでちょっとしたブームっぽかったので、それに便乗して、寿司もポケ......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。