サラダがもっと美味しくなる！手作りビネガーのすすめレシピあり

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おいしそう！

BUONGIORNO 昨日の夜、サラダを食べながら突然思い出したこと。手作りビネガー。私はサラダが大好きなのですが、日本に住んでいたころ、市販のサラダドレッシングは使いたくないし、美味しいワインビネガーは高いし、安いのは美味しくないし、と自分でビネガーを作っていたんです。すっかり忘れていたのですが、すごく美味しかったので、ご紹介します。手作りビネガー......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。