【簡単レシピ】皮がパリパリの豪華ローストチキン！本格的チキンスープのリメイクで！

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おいしそう！

ボンジョルノ。昨日は、簡単に作れる本格的なチキンスープをご紹介しました。クリスマスということもあって、奮発して鶏を一羽、丸ごと茹でました。普段だと、ゆでたお肉は、サルサベルデというパセリベースのソースや、マスタードなどにつけて食べるのですが、せっかくの丸ごとの鶏、オーブンに入れて、ローストチキンにリメイクしました。ここで使ったのはファラオーナ（FARA......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。