究極の卵かけパスタ？4月6日はカルボナーラデイ！レシピあり

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おいしそう！

ボンジョルノ。今日はカルボナーラデイ。イタリア人は本当にカルボナーラスパゲッティが大好きですね～。もちろん、イタリア人だけじゃなく、世界的に人気なパスタですが、イタリア人のこだわりはすごい！最近もニューヨークタイムズに ”アメリカ流”のカルボナーラが、まことしやかに紹介されてたとか、人気シェフのゴードン・ラムゼイが”とんでもないカルボナーラ”を作ったとか、カルボナ......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。