イタリア風ごはん！意外に美味しいシンプルなトマトリゾットレシピあり

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おいしそう！

ボンジョルノ。今日は、美味しくて簡単なシンプルなトマトのリゾットです。リゾットって、難しいイメージありませんか？ところが、別に難しくはないんです。しかも、圧力鍋があれば時短です。今日のは、超シンプル。時々、すごく食べたくなるリゾットです。日本人だから、トマトのパスタもいいけれど、リゾットはお米だから、ほっとするんです。トマトのリゾット材料（......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。