今年のノベッロオリーブオイルは？ノベッロについて語りますレシピあり

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おいしそう！

ボンジョルノ先週出かけたトスカーナで、ものすごくおいしいノベッロのオリーブオイルに出会いました。インスタにものせたこれ。（14世紀につくられた城塞の塔の中なので、壁がごつごつです）赤ワインで有名なブルネッロ・ディ・モンタルチーノのモンタルチーノ村、そのシンボルともいうべき城塞の中にあるエノテカでランチをしたときに、パンと一緒に運ばれてきたんです。今はコロナウイ......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。