イタリアの家庭のお惣菜！青菜のペペロンチーノ炒めレシピあり

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おいしそう！

ボンジョルノ今日は、超簡単なイタリアの青菜炒めをご紹介します。伝統的な和食だと、青菜は、お醤油にお出汁でおひたしだけど、イタリアの家庭料理では、ニンニクと唐辛子、そしてオリーブオイルです。そう、ペペロンチーノです。まったく、ワンパターンですよね。でも、味付けがワンパターンでも、主役となる食材の味がそれぞれ違うので、そういうものですね。一方、和食は、本......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。