【材料】4人分
●ズッキーニ 3~4本
●塩 少々
●EXオリーブオイル適量 ◇ スパゲッティの簡単な茹で方!フライパンで水から茹でる!!! ◇ 手打ちパスタに最適な小麦粉ってどれ?イタリアの粉と日本の粉の種類の違い ...
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ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学&料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。