イタリアの柔らかいロールパン！市販のイースト菌か天然酵母か？レシピあり

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おいしそう！

ローマからボンジョルノ最近、すっかりパン作りにはまってしまって、ついにロールパンまで手作りしてみました。高校1年生の息子が、毎日、学校に持って行くパニーノのパン。市販のイースト菌を使ってみたら、すごく簡単でびっくりです。最初はケーキを作るのも難しいかと思ったら、基本は材料を混ぜるだけ。パンに比べたら、全然簡単、と思っていたのに、自家製酵母を始めたら、イー......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。