手打ちパスタの魅力！利用方法は無限大、イタリアンだけじゃないレシピあり

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おいしそう！

ローマからボンジョルノ昨日の夕方「今日は時間があるから、久しぶりに餃子食べようよ！」という長女。我が家では皮から作るので餡を包むのは長女の仕事。ですから、彼女が時間がある時に、というのがお約束なんです。いや～、子供が育ってよかったと思う瞬間です。というのも、私は皮から手作りなので、通しでやると結構な時間がかかっちゃいます。そう、今はローマでは餃......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。