夏に爽やか！リコッタチーズとレモンのパスタレシピあり

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おいしそう！

沖縄からボンジョルノまだ曇り空ですが、おかげさまで沖縄は風もすっかり収まりました。ご心配いただきありがとうございました。ちょっと落ち着いたところで、妹が美味しいイタリアンレストランへ。我が家の恒例行事、甥っ子君は、私とばあちゃんとお留守番。いつも介護、頑張ってくれているので、たまにはゆっくりしてほしいですよね。アマルフィで修行したという若いシェフ、お皿などもイタリアから......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。