初めてのパスタ作り！美味しく作る傾向と対策レシピあり

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おいしそう！

ローマからボンジョルノちょっと前、ハロウィンの夜のこと。１９歳の長女は友達とハロウィンパーティ、１６歳の息子は友達とホラー映画を見に出かけ、私と夫は二人だけだからとおうちアペリチェーナっぽく簡単に夕食を済ませたのに２３時過ぎに帰宅した息子がごはんをちゃんと食べてない、という。はーっと大きくため息をつくと、いいよママ、自分で何とかするから寝て。いつまでたっても末っ子で......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。