ル•クールゼにストウブ、リバーライト！どれがよい？レシピあり

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おいしそう！

ローマからボンジョルノ長々とフライパンについて語ってきましたが、コーティングじゃないなら何がいいの？という問題。難しいですよね。イタリアのサイトを見ていると、意外なことにル•クールゼやストウブも。いわゆる鋳鉄という素材ですね。さっそく見に行って来たのですが、重い！想像以上に重いですね。一緒にいた１６歳の息子もママには無理だよと言われる始末。私の母はビタクラフ......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。