安いひき肉も煮込めば煮込むほどご馳走になる！レシピあり

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おいしそう！

ローマからボンジョルノ昨日のナポリのケークサレ、ゆで卵の殻についての質問が。そうですよね、気になりますよね。やっぱり外して食べるのが正解でした。ところで、きのう、ナポリ料理は煮込む、煮込むと言っていたから、今朝はミートボールのトマトソース煮込み、夕飯に向けて下ごしらえをスタート。久しぶりに近所のK ちゃんとランチに行く約束があったのでウキウキ気分で朝からお料理して、仕事......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。