秋です！フレッシュなポルチーニが登場ですレシピあり

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おいしそう！

ローマからボンジョルノ昨日の夜、長女の好きな沖縄料理豚バラ肉を煮込んだのですがその時のゆで汁でおいしいスープを作りました。中には卵と干しシイタケ。シイタケって最近ではイータリーという大型食材店でも売っているほどイタリアでも人気です。お値段は別にするとイタリアに住んでいてもいろいろ手に入るようになってきました。今日の干し椎茸は５月に日本に帰った時に９２......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。