イタリア人の作る魚介類の入らないシーフードパスタ！ヴェジタリアンにもレシピあり

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おいしそう！

ローマからボンジョルノ今日は少し肌寒くなりましたがものすごくいいお天気です。まさにローマの秋晴れです。さて、先日、ショート動画を見ているとイタリア人のベジタリアンの料理家が魚介類をまったく使わないのに海の味がするパスタを紹介してました。何だろうと思ってみているとアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ（記憶は少しあいまいです）そしてたしかお醤油を少し、そして......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。