ローマのオリーブオイル屋さん！ノヴェッロ到着

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おいしそう！

ローマからボンジョルノ今日、ようやくスコヴァヴェンティというオリーブオイル屋さん今年のオリーブオイルが到着しました。あいにく、私の写真では色が出てませんがきれいな緑色をしています。口に含むとオリーブの実そのもの新鮮な緑の香りと青苦い後味が新鮮なノヴェッロの魅力です。定番のIGPトスカーノは生産者組合からIGPも認証を受けるのに時間がかかるのでもう少し待たなくては......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。