4毒をやめろと言うけれど！イタリア料理は？レシピあり

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おいしそう！

ローマからボンジョルノ最近、食の安全に関してよく見かけるのが4毒抜き。よしりんこと吉野敏明さんが提唱している食べない方がよい4つの食材です。小麦粉、乳製品、植物油、砂糖。イタリアで暮らしていたら毎日食べる食材です。吉野さんいわくイタリア人は伝統的に食べてきたからいいけど日本人には合わないのでこういうものを食べ続けていると身体に不調が起きると言うんです。だから4......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。