スペルト小麦の美味しい食べ方！グルテンは？レシピあり

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おいしそう！

ローマからボンジョルノ 5月も末になってだんだん暑くなって来ました。日本のそうめんじゃないですが冷たいご飯のライスサラダインサラータディリゾが恋しくなります。が、お米より小麦の一種、ファッロがプチプチした食感なのでサラダにぴったり。お弁当に持って行くのもおすすめです。お米より味もしっかりしています。これはドライトマトとルッコラツナ缶を加えています。好きな具をあ......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。