スイートポテト

スイートポテト
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

一口サイズ、お土産に沢山作りました！

★材料

(5人以上分)

  • サツマイモ

    500g

  • 砂糖

    大さじ3

  • バター

    30g

  • 卵黄

    1個

  • 生クリーム

    40cc

  • バニラエッセンス

    数滴

  • 卵黄(照用)

    少量

  • 黒ゴマ

    少量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    サツマイモは皮をむいて小さく切り、水にさらします。
    水を切り、耐熱ボールに入れてふんわりラップをかけ、レンジで8分チンします。

  2. 2.

    熱い内に、フォークで潰しながら
    砂糖、バター、卵黄を入れて混ぜます。
    生クリームを少しずつ加え、柔らかさを調節して下さい。

  3. 3.

    バニラエッセンスを数滴、形を整えハケで卵黄を塗ります。
    最後にゴマを数粒パラパラ(^ ^)

  4. 4.

    200度に温めたオーブンで10分〜15分焼きます。
    オーブントースターでも大丈夫🙆‍♀️
    オーブントースターの場合は、5分位で出来ます。

★ワンポイントアドバイス

冷めても美味しくいただけます。
冷えたスイートポテトを軽くレンジでチンし、軽くバターを塗ると尚一層バターが香って美味しくいただけます(^ ^)
作り過ぎても、冷凍もOKです！