ポークソテーのオニオンバターソースとマッシュポテトのアリゴ風レシピあり

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おいしそう！

新たまねぎ、新じゃがの季節になりました。ポークソテーにはたっぷりたまねぎをソテーして醤油とバターで仕上げたものをソースにしました。付け合せのマッシュポテトはアリゴ風「アリゴ」というフランスの郷土料理をご存知ですか？オーヴェルニュ地方に、よーーく伸びるチーズが練りこんであるマッシュポテトが、郷土料理として存在します。チーズはご当地チーズを使うのが伸びる秘密。 ......

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: Ｍｏｎｔさん

オリーブオイルマスターソムリエのＭｏｎｔです。第6回オリーブオイルソムリエコンクール2019Winner(第1位獲得) ワークショップ『オリーブオイルマリアージュを楽しむ会』主催コンテストや出版物でピックアップしていただいてます。結婚前はクッキングインストラクターをしていました。その後フランスに渡りフレンチやスイーツの修行。現在はワークショップ主宰しています。