マンガリッツァのパンツェッタとスカルモッツァのトマトパスタレシピあり

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おいしそう！

こんばんはやっと夏らしくなりましたね♪ 今日は、マンガリッツァ豚のパンツェッタとスカルモッツァのトマトパスタマンガリッツァ豚は、ハンガリーの食べる国宝と言われる豚さんです。たま～に職場の近くでゲット出来るのです(^-^ゞそしてスカルモッツァ♪こちらはモッツァレラチーズを軽く乾燥させてスモークしたチーズ。トマトのパスタは、バジルをトッピングしたくなるけど、スカルモッツァのスモークな香りを楽......

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: Ｍｏｎｔさん

オリーブオイルマスターソムリエのＭｏｎｔです。第6回オリーブオイルソムリエコンクール2019Winner(第1位獲得) ワークショップ『オリーブオイルマリアージュを楽しむ会』主催コンテストや出版物でピックアップしていただいてます。結婚前はクッキングインストラクターをしていました。その後フランスに渡りフレンチやスイーツの修行。現在はワークショップ主宰しています。