ダイエットにオススメ!カリカリえのきの梅サラダ

ダイエットにオススメ!カリカリえのきの梅サラダ
  1. 3
    おいしそう!

料理紹介

カリカリに揚げたえのきだけがポイントのサラダ。
手軽に使えるチューブ調味料のねり梅を絡めてドレッシングにします♪
ボリュームたっぷりのサラダは、ダイエット中でも満足できますよ!

★材料

(2人分)

  • えのき茸

    100g

  • グリーンリーフ

    100g

  • サラダ油(揚げ油)

    適量

  • ハウス ねり梅

    小さじ1

  • オリーブ油

    小さじ1

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    エノキ茸は根本を落として手でほぐす。

  2. 2.

    グリーンリーフは適当な大きさに手でちぎって皿に盛る。

  3. 3.

    ボウルにねり梅とオリーブ油を入れてよく混ぜ合わせる。

  4. 4.

    180℃の油でエノキ茸を素揚げにする。

  5. 5.

    焦げ目がつき、水分が抜けるまで揚げて油を切る。

  6. 6.

    3.のボウルにエノキ茸を加えてよく和える。

  7. 7.

    グリーンリーフの上に盛りつけたら完成。

★ワンポイントアドバイス

エノキだけは表面が硬くなるまでしっかりと揚げます。

ceoulさん

ceoulさん

東京都羽村市の小さな料理教室 Bring Kitchen(ブリングキッチン) 「おうちごはんをもっと楽しく!」 を、コンセプトにレッスンを開催中! 「おうちでこんなご飯が食べたいな・・・」 と、思ってもらえるようなレシピを日々考案しています♪ ホームページ:https://www.bringkitchen.com/ ギャラリー内にて料理写真を公開中