【常備菜】こってり♡ガーリックマヨきんぴら

【常備菜】こってり♡ガーリックマヨきんぴら
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

常備菜の代表であるきんぴらごぼう。
地味目な惣菜をにんにく×マヨネーズでグレードアップ！
「あれ？今日のきんぴら美味しい！」
って、言ってもらえますよ♪

★材料

(4人分)

  • 牛蒡

    １/２本（１００g）

  • 人参

    １/２本（６０g）

  • 鷹の爪

    １本

  • ハウス　おろし生にんにく　

    小さじ１/４

  • 酒

    大さじ１

  • めんつゆ

    大さじ１

  • マヨネーズ

    大さじ１

  • ごま油

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    牛蒡は皮を包丁の背でこそげ、５㎝程度の細切りにする。
    水にさらし、灰汁を抜く。

  2. 2.

    人参は皮を剥き、５㎝程度の細切りにする。

  3. 3.

    フライパンにごま油と鷹の爪を入れて中火にかけ、鷹の爪の香りが出たら牛蒡と人参を加えて炒める。

★ワンポイントアドバイス

人参と牛蒡の太さ、長さは揃えます。

★よろこばレシピ エピソード

見た目ではなんの変哲もないきんぴら。
ガーリックマヨの意外な美味しさが主人に大ウケ♪
楽しんで食べてもらえました♡

ceoulさん

ceoulさん

東京都羽村市の小さな料理教室 Bring Kitchen（ブリングキッチン） 「おうちごはんをもっと楽しく！」 を、コンセプトにレッスンを開催中！ 「おうちでこんなご飯が食べたいな・・・」 と、思ってもらえるようなレシピを日々考案しています♪ ホームページ：https://www.bringkitchen.com/ ギャラリー内にて料理写真を公開中