【節約レシピ】レタスと竹輪のチーズカレー

【節約レシピ】レタスと竹輪のチーズカレー
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    おいしそう！

料理紹介

レタスの外側の生で食べるには、ちょっと硬いかな～と、思われるあの部分。
捨てがちな部分ですが、炒めればご馳走に♡
チーズ×カレーの名コンビでウマウマな炒め物になりましたヨ♪

★材料

(2人分)

  • レタス

    １５０g

  • 竹輪

    ２本

  • とろけるチーズ

    ５０g

  • カレー粉

    小さじ１

  • 塩

    ふたつまみ

  • 酒

    大さじ１

  • サラダ油

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    レタスは適当な大きさに切る。

  2. 2.

    竹輪は１本を６等分に切る。

  3. 3.

    フライパンを中火にかけて、フライパンが温まったら竹輪を入れる。

  4. 4.

    竹輪に軽く焦げ目がついたら、レタスを加えて炒める。

  5. 5.

    レタスに油が回ったら、カレー粉、塩、酒を上から振りかける。

  6. 6.

    レタスがしんなりとしてきたら、とろけるチーズを加えて、チーズが溶けたら完成。

★ワンポイントアドバイス

レタスの外側の青い部分の処理にオススメです。
とろけるチーズは冷めると固まりますので、熱いうちに召し上がりください。

ceoulさん

ceoulさん

東京都羽村市の小さな料理教室 Bring Kitchen（ブリングキッチン） 「おうちごはんをもっと楽しく！」 を、コンセプトにレッスンを開催中！ 「おうちでこんなご飯が食べたいな・・・」 と、思ってもらえるようなレシピを日々考案しています♪ ホームページ：https://www.bringkitchen.com/ ギャラリー内にて料理写真を公開中