今年の夏はこれで決まり★おうちBBQ

今年の夏はこれで決まり★おうちBBQ
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

オーブンで作るBBQ。
お肉と野菜で、使うハーブとスパイスを変え、二つの味を楽しみます。
好みの食材で「おうちBBQ」を楽しみましょう♪

★材料

(5人以上分)

  • 牛肉（ステーキ用）

    ２００g

  • 玉ねぎ

    １/２個

  • 茄子

    ２個

  • ピーマン

    ３個

  • ローズマリー（以下肉）

    小さじ１/２

  • オレガノ

    小さじ１/４

  • ガーリックパウダー

    少々

  • 酒

    小さじ１

  • 塩

    ふたつまみ

  • 黒胡椒

    少々

  • クミンシード（以下野菜調味料）

    小さじ１

  • ガーリックパウダー

    小さじ１/４

  • オリーブ油

    大さじ２

  • 塩

    小さじ１/４

  • ウインナー

    ５本

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    牛肉は食べやすい大きさに切り、肉調味料でよく和えておく。

  2. 2.

    ウインナーは格子に切れ目を入れる。

  3. 3.

    玉ねぎは５等分に切り、塩（分量外・少々）を振る。

  4. 4.

    茄子は所々皮を剥き、３センチ程度の厚さに切り、水にさらす。

  5. 5.

    ピーマンはヘタと種を取り、４等分に切る。

  6. 6.

    茄子とピーマンをボウルに入れて、野菜調味料でよく和える。

  7. 7.

    好みの順番に串にさし、鉄板に並べる。

  8. 8.

    ２００度のオーブンで１５分焼いて完成。

★ワンポイントアドバイス

お好みのお肉や野菜でお試し下さい。

★よろこばレシピ エピソード

外出自粛中に、外に出れない供の為に作りました。
串を持ってワイルドに食べる息子。
「楽しい♪美味しい！」を、頂きました。

ceoulさん

ceoulさん

東京都羽村市の小さな料理教室 Bring Kitchen（ブリングキッチン） 「おうちごはんをもっと楽しく！」 を、コンセプトにレッスンを開催中！ 「おうちでこんなご飯が食べたいな・・・」 と、思ってもらえるようなレシピを日々考案しています♪ ホームページ：https://www.bringkitchen.com/ ギャラリー内にて料理写真を公開中