おうち居酒屋★【レシピ】ニンニクの芽のからし和え

おうち居酒屋★【レシピ】ニンニクの芽のからし和え
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

にんにくの芽とハムを辛子で和えたおつまみ。
炒めても美味しいにんにくの芽ですが、茹でて和え物にも良いんですヨ♪
辛子のパンチと、にんにくの芽の風味を楽しみます。

★材料

(4人分)

  • ニンニクの芽

    １束（１３０g）

  • ハム（スライス）

    ４枚（４０g）

  • ・ハウス　ねりからし　

    小さじ１/２

  • めんつゆ

    小さじ１

  • ごま油　

    小さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ニンニクの芽は３㎝程度の長さに切る。

  2. 2.

    ハムは半分に切った後、１㎝程度の幅に切る。

  3. 3.

    鍋に湯を沸かして、沸騰したら塩（分量外・適量）とニンニクの芽を入れて２分間ゆでる。

  4. 4.

    ボウルにハウスねりからしとめんつゆを入れて、辛子をめんつゆに溶く。

  5. 5.

    ごま油を少しづつ加え、よく混ぜる。

  6. 6.

    お湯を切ったニンニクの芽と、ハムを加えて、全体を混ぜ合わせたら完成。

★ワンポイントアドバイス

ニンニクの芽は水にとらず、熱いまま調味料と合わせることで、味がよく馴染みます。

ceoulさん

ceoulさん

東京都羽村市の小さな料理教室 Bring Kitchen（ブリングキッチン） 「おうちごはんをもっと楽しく！」 を、コンセプトにレッスンを開催中！ 「おうちでこんなご飯が食べたいな・・・」 と、思ってもらえるようなレシピを日々考案しています♪ ホームページ：https://www.bringkitchen.com/ ギャラリー内にて料理写真を公開中