ＣＭの影響で妄想した大人パスタ♡しいたけとオリーブのパスタ

ＣＭの影響で妄想した大人パスタ♡しいたけとオリーブのパスタ
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

しいたけと黒オリーブのシンプルなパスタ。
イケメンが作るパスタのＣＭが気になって、大人パスタにしました（笑）
オイルにしいたけの旨味が移り、深い味わいですヨ♪

★材料

(2人分)

  • 福島県産　菌床しいたけ

    ６個

  • ショートパスタ　

    １２０g

  • 黒オリーブ（スライスタイプ）

    ３０g

  • 紫玉ねぎ

    １/２個（１００g）

  • にんにく

    １/２片

  • オリーブ油

    大さじ１

  • オリーブ油（仕上げ用）　

    ひとまわし

  • 塩

    ふたつまみ

  • 黒胡椒

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    福島県産菌床しいたけは軸の先を落とし、スライスする。

  2. 2.

    にんにくはみじん切りにし、紫玉ねぎは、ざく切りにする。

  3. 3.

    鍋に湯を沸かし塩（適量・分量外）を加え、ショートパスタを表示時間通りに茹でる。

  4. 4.

    フライパンにオリーブ油入れて中火にかけ、オリーブ油が温まったらにんにく、オリーブを入れる。

  5. 5.

    にんにくの香りが出たら、しいたけと紫玉ねぎを加えて炒める。

  6. 6.

    パスタの茹で汁を大さじ2と、塩、黒胡椒を加えて味付けをする。

  7. 7.

    湯を切ったショートパスタとオリーブ油を加えて、全体を混ぜ合わせたら完成。

★ワンポイントアドバイス

写真のショートパスタはミッレリーゲです。
お好みのショートパスタで試してみて下さい。

ceoulさん

ceoulさん

東京都羽村市の小さな料理教室 Bring Kitchen（ブリングキッチン） 「おうちごはんをもっと楽しく！」 を、コンセプトにレッスンを開催中！ 「おうちでこんなご飯が食べたいな・・・」 と、思ってもらえるようなレシピを日々考案しています♪ ホームページ：https://www.bringkitchen.com/ ギャラリー内にて料理写真を公開中