材料も味付けも2つだけ★【レシピ】テバニラ

材料も味付けも2つだけ★【レシピ】テバニラ
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

食材は手羽先とにらのだけ！
味付けも「タカラ本みりん」とオイスターの、２つだけの簡単レシピ。
ビニールの中でモミモミしたら焼くだけの絶品おつまみです♪

★材料

(2人分)

  • 鶏手羽先

    ８本

  • ニラ

    １/２束（６０g）

  • 生姜（すりおろし）

    小さじ１

  • にんにく（みじん切り）

    小さじ１/２

  • 薄力粉

    適量

  • ごま油

    大さじ１

  • タカラ本みりん「国産米１００％」＜米麹で甘味まろやか＞

    大さじ2

  • タカラ「料理のための清酒」＜米麹たっぷり２倍＞

    大さじ2

  • オイスターソース

    大さじ１

  • タカラ「料理のための清酒」＜米麹たっぷり２倍＞（漬込み調味料）

    大さじ2

  • 醬油（漬込み調味料）

    大さじ2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ビニール袋に手羽先と漬込み用調味料を入れたら軽く揉み、１０分程度漬け込む。

  2. 2.

    ニラを細かく切る。

  3. 3.

    タカラ本みりんと、オイスターソースは混ぜ合わせておく。

  4. 4.

    1.の水気を切り、薄力粉をまぶす。

  5. 5.

    フライパンにごま油を入れて弱火にかけ、生姜、にんにくを加え、香りが出たら中火にし、手羽先を並べて焼く。

  6. 6.

    焦げ目がついたらひっくり返し、タカラ「料理のための清酒」を加えて、蓋をして弱火で６分程度蒸し焼きにする。

  7. 7.

    中火に戻し、にらと3.を加えて、絡むように炒めたら完成。

★ワンポイントアドバイス

みりんとオイスターソースだけで味が決まる簡単レシピです。
漬け込みから薄力粉のまぶしまではビニール袋の中で済ませるので、洗い物を減らせます。

ceoulさん

ceoulさん

東京都羽村市の小さな料理教室 Bring Kitchen（ブリングキッチン） 「おうちごはんをもっと楽しく！」 を、コンセプトにレッスンを開催中！ 「おうちでこんなご飯が食べたいな・・・」 と、思ってもらえるようなレシピを日々考案しています♪ ホームページ：https://www.bringkitchen.com/ ギャラリー内にて料理写真を公開中