椎茸の軸からのしいたけのスープレシピあり

2

おいしそう！

生しいたけを使う度に軸の部分をお日様の干してためておきました。これを椎茸のスープに材料生椎茸の軸干したもの三十数本昆布１０cm×2 梅干大１水２リットル作り方 ①生椎茸の軸を日に当ててカラカラにして保存しておきます。 ②鍋に水２リットルと干し椎茸の軸、昆布、梅干を入れて、ストーブの上などで沸騰させないように、1時間煮ては、冷まして、また３０分煮ては冷まして......