丸玉ねぎのスープレシピあり

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おいしそう！

新玉ねぎの楽しみ丸玉ねぎのスープ小さめの新玉ねぎをひたすら、コトコト煮ます。注意点は根の部分を丁寧に残します。これを切るとバラバラになってしまいます。玉ねぎの形を保つ為には弱火も大事。まだ在庫があった干し貝柱と一緒に塩小さじ1／２を入れて(玉ねぎに薄い塩味をつける為) ローリエと１時間ほど煮ました。煮上がったら、半日置いて味を引き出します。食べる前に水を足し、塩味を整えますが、......