春をいただく豆腐の旨煮レシピあり

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おいしそう！

筍絹さや例年はそら豆も(今年は不順な気候でまだまだ)を入れて豆腐の旨煮を作りました。自然栽培の絹さやはとっても甘い❣️ 材料２人分木綿豆腐 3／４丁人参 1／3本筍しめじ絹さやホタテ貝柱徳用イカ細切り ①にんじんを3センチの短冊切りにして、塩少々を振って甘みを出しておきます。豆腐はまな板を斜めにして水切りをしておきます ②鍋に人参を入れて小さな蓋をして弱火で火を通し......