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大葉と鮭の混ぜ寿司 蒸し暑く食欲のない日にオススメのご飯です。 寿司飯に塩崎のほぐしたものと、じゃこと大葉の千切りを混ぜたもの 材料はこれだけ 寿司飯は温かいと酢が効いてるように思いますが、時間が経って冷めるとご飯は酢の味を吸って薄味になってしまいますので、少し濃いめの味で寿司飯をつくります。 割合 ご飯1合に対して 酢大さじ2、5、 梅酢小さじ2 (梅酢がない時塩小さじ半分) てん菜糖 小......
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