栗のポタージュレシピあり

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おいしそう！

１０年以上前　四谷にりんごの絆🍎というフランスレストランがありました。 NHKラジオでその山本シェフのお話を伺いました。料理好きの私は耳をダンボもしてお話を聞きました。覚えてるお話は二つ朝窓を開けてお天気具合でチーズケーキに入れる砂糖の量を加減します。フランス料理はバターやクリームなどコッテリしていますが、それでも翌日の朝ご飯までにはちゃんと消化してお腹がすくように考えて作ります。この......