サバの味噌煮レシピあり

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おいしそう！

長野育ちの私は魚料理は不得手です。辻留さんの料理本でこの作り方を覚えたら、青魚嫌いの主人も喜んで食べてくれました。サバは切り身を買いました。まず塩をパラパラの振って、３０分ほど置きます。次のこの切り身をに熱湯をかけ回します。私は流しにまな板を少し斜めに置いてその上に魚を置いてお湯をかけました。ぼんざるなら最高でしょう。裏返して両目にかけます。煮汁を用意します。水１カップ　醤油大......