袋に入れれて叩くから蓮根のたたき揚げレシピあり

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おいしそう！

蓮根が大好きな私いつも野菜室にありますし、ほぼ毎日頂いています。蓮根のたたき揚げ蓮根中一個を５ミリほどの薄切りにしてビニール袋に入れて、すりこぎで叩いて潰して、微塵切りにします。玉ねぎの微塵切り、大根の葉の微塵切り、桜エビと合わせます。 (玉ねぎが大切な役割をしてくれるので入れ忘れにご用心) ここに全卵半分、塩小さじ半分、小麦粉大さじ４を入れてよく混ぜて、つながる感じが悪い様でしたら水......