長ネギの焼き南蛮

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おいしそう！

毎週下仁田ネギを買っていたらずいぶんたまってしまったのでグリルで焼いて南蛮漬けにしました。グリルに長ネギの青いところと白いところを切り分けて焼きます。青いところは早く焼けるので3分ほどで取り出しました白い部分は太かったのでその後5分ほど焼いて取り出し焦げ目がついたところは少し皮をむきました。漬け汁　醤油、みりん、酢全て大さじ3、ニンニクと生姜のすりおろし少々、鷹の爪２本油を使っ......