ハヤトウリの福神漬けレシピあり

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おいしそう！

ハヤトウリの福神漬けこの季節の楽しみの1つです。ハヤトウリは安くて日持ちもしますしとても良い素材ですが、ぬかみそにするぐらいしか思いつかない方も多いかと思います。福神漬けにするととても美味しいのですね♪ ハヤトウリ２個は種も柔らかいので、種まで縦半分に切ってそのまま薄切りにします。ニンジンや生姜も千切りにして一緒にボールに入れます。ここに塩小さじ2杯を混ぜて水分が出るのを待ちます。 ......