根菜のにものレシピあり

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おいしそう！

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根菜の煮物蓮根が美味しい時期にぜひ作っていただきたい煮物です。根菜類の「ん」の字が力をつけてくれると昔から言われています。材料はこんにゃく、ごぼう、蓮根、人参、干し椎茸、ちくわこんにゃくをから炒りします。シュルシュルと音がするまでゴボウを乱切りにして入れます。この時ごま油少々と、梅干しの種を一緒に入れます。ごま油はごぼうのアクを飛ばしてくれます。種は後で取り出しますが、梅干しの力......