新玉ねぎのポタージュとそれを使ったそーレシピあり

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おいしそう！

甘い新玉ねぎでポタージュを作り、そのポタージュのピューレとチーズを合わせてムニエルソースをつくりました。高級レストランに行った感じになりました(笑) まずポタージュ新玉ねぎだけでは甘すぎるので、あれば古い玉ねぎも一緒に入れたいです。今日は少し残っていたカリフラワーも一緒に入れました。玉ねぎはそれぞれ繊維に直角にスライスして塩を振って甘みを出しておきます。鍋の下からカリフラワー、新玉ねぎ......