出汁の後の昆布の佃煮 レシピあり

出汁の後の昆布の佃煮
  1. おいしそう！

出汁をとった後の昆布が冷凍室でだいぶ溜まっています。 佃煮にしました。 ちょっとしたコツがあります。 薄味で美味しく仕上がりました 解凍した昆布は、1センチ角位に切ります 滑るので気をつけてくださいね。 鍋に1カップのお水と昆布を入れ、早く柔らかくするために梅酢を大さじ1ほど入れて7 、8分煮ます。 柔らかくなったら大さじ1の砂糖を入れて2 、3分煮ます。 はじめに砂糖の味を含ませることで次に入......